【白酒价格走势】_白酒价格/白酒报价/行情
  • ·白酒不适合用碳酸饮料解酒

      酒可以说是酒宴、席面上比不可少的饮品,常常在外面应酬的朋友都会需要喝酒,经常不可避免地要多喝一些甚至会喝醉,通常喝多了酒的人都需要解酒。一般用来醒酒的多用浓茶、吃药、喝水等方式。还有些人选择了不正确的解酒方式,有些喝醉酒的朋友爱用碳酸饮料方法来解酒,觉得这样可以让人清醒。

      实际上用碳酸饮料来解酒这个做法是错误的。碳酸饮料是不能用来解酒,碳酸饮料也不能和酒一起饮用。据专 [详情]

  • ·浅析白酒的调味技术
      白酒的调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。也是保障基础酒是否合格的关系。
      调味是对勾兑后的基础酒的一项加工技术。调味效果与基础酒是否合格有密切关系。如果基础酒好,调味就容易,调味酒的用量也少。调味酒又称精华酒,是采用特殊少量的调味酒来弥补基础酒的不足,加强基础酒的香味,突出其风格,使基础酒在某一点或某一方面有较明显改进,质量有较 [详情]
  • ·百纳百科:白酒品鉴之视觉听觉
      一、感官知觉
      感官知觉包括视觉、听觉、嗅觉、触觉、味觉,由人体五官来表现。亚里士多德认为:听觉在言谈交流中有重要作用;触觉在感知中是视觉的帮手;嗅觉是味觉、触觉与听觉和视觉的桥梁(味觉:食物与哲学(美国),卡罗琳·考斯梅尔)。它们在审美饮酒中占有重要地位,是审美感官,对白酒的物质基础进行鉴评,即感受白酒之“精”。[详情]
  • ·浅析白酒酿造六大要素的作用
      从固体酒生产现场可以看出,除了窖池、蒸馏设备和通风降温设备外,就是酒醅和糟醅。糟醅就是各种物料按照不同的比例组成一个固体组织,这个组织入窖前由糠、水、温度、淀粉、酸度和曲药组成,它是固体酒酿造的核心,准确把握好这六大要素之间的相互关系,是提高产品出酒率和取优率的关键。
      1清楚六大要素的的作用
    [详情]
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